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二十四節氣．小暑︳高溫潮濕易疲憊胃口不佳 拆解3大飲食重點＋消暑湯水

二十四節氣．小暑︳高溫潮濕易疲憊胃口不佳 拆解3大飲食重點＋消暑湯水

發佈時間: 2022/07/07

今日（7日）是二十四節氣的小暑，註冊中醫師張玉珊接受《晴報》訪問時表示，進入小暑氣候陽光猛烈，高溫潮濕的天氣，人體消耗會較大，容易出現精神疲憊、口乾口苦、胸腹脹悶、腹瀉、胃口不佳等濕熱情況。對此，張醫師分享3大飲食注意事項，以及一款消暑湯水。

同場加映：

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張醫師指，在這段時間需要注意以下3大事項：

1. 不宜多吃煎炸熱氣、濕熱及生冷食物

  • 飲食上要注意不宜多吃煎炸熱氣食物、濕熱食物、生冷凍食，例如薯條、炸物、糯米、榴槤、芒果、菠蘿、荀子、荔枝、雪糕、雪條等。

2. 不宜進補

  • 小暑不是一個適宜進補的時間，大補藥材不宜自行服用，例如人參、紅參、巴戟、杜仲、鹿茸等。

3. 多吃清淡利濕食物

  • 在這段時間可以多吃清淡利濕的食物，例如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、薏米、西瓜等，亦可在飯菜中加入荷葉清熱解暑。或多飲花茶解暑，例如菊花、茉莉花等。

以下一款湯水，具益氣生津、除濕清熱功效：

清暑益氣湯（1至2人份）

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食材：黃芪 6克、黨參 6克、陳皮 1片、生薑 2片、大棗 2枚、荷葉 9克、赤小豆 15克、龍脷葉 9克、生薏米 15克、花生 9克

做法：
1. 將材料清洗後放入煲內，加6碗清水
2. 沸後轉文火煲一小時，煎成兩碗即成

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撰文︰潘迦晴

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